Fiches de culture

ensoleillée et chaude, idéalement dans une région méditerranéenne ou un endroit bien abrité des vents froids.

Amandier

Prunus dulcis

Amélanchier

Amelanchier spp.

Plein soleil à mi-ombre : floraison et fructification optimales au soleil, tolère l'ombre partielle

Récolte Jun–Jul

Arbousier

Arbutus unedo

Plein soleil à mi-ombre : meilleure fructification au soleil

Récolte Oct–Déc

Aronia

Aronia melanocarpa

Semis Oct–Déc Récolte Aoû–Oct

Baie de goji

Lycium barbarum

Plein soleil indispensable (min. 6 h/jour)

Récolte Aoû–Oct

Bergamotier

Citrus bergamia

Plein soleil, abrité du vent

Cassissier

Ribes nigrum

Plein soleil, abrité du vent

Cédratier

Citrus medica

Plein soleil obligatoire, abrité des vents froids

Cerisier

Prunus avium

Récolte Mai–Aoû

Châtaignier

Castanea sativa

Plein soleil impératif ; abrité du vent ; mur orienté sud idéal

Récolte Sep–Nov

Citronnier

Citrus limon

Ensoleillé à légèrement ombragé ; abrité du vent

Citronnier caviar

Microcitrus australasica

Plein soleil ; mi-ombre tolérée l'été dans les régions du Sud

Clémentinier

Citrus clementina (syn. Citrus × clementina)

Plein soleil ; abrité des vents froids et des zones de gel tardif

Cognassier

Cydonia oblonga

Récolte Oct

Cormier

Sorbus domestica

Soleil ou mi-ombre lumineuse

Cornouiller mâle

Cornus mas

Semis Mar Récolte Aoû–Oct

Épine-vinette

Berberis vulgaris

Plein soleil ou mi-ombre

Plein soleil, à l'abri des vents froids (mur sud en climat frais)

Figuier

Ficus carica

Récolte Jul–Oct

Figuier de Barbarie

Opuntia ficus-indica

Plein soleil, chaud, abrité du vent

Récolte Jul–Oct

Fraisier

Fragaria × ananassa

Soleil (mi-ombre tolérée, utile en climat chaud)

Récolte Avr–Oct

Framboisier

Rubus idaeus

Plein soleil

Récolte Jun–Oct

Grenadier

Punica granatum

Plein soleil (6-8 h), chaud et abrité

Récolte Sep–Déc

Groseillier

Ribes rubrum

Soleil non brûlant ou mi-ombre ; mi-ombre obligatoire au sud

Soleil non brûlant ou mi-ombre

Groseillier à maquereau

Ribes uva-crispa

Soleil à mi-ombre, à l'abri des vents froids et des gelées tardives

Houblon

Humulus lupulus

Plein soleil

Récolte Aoû–Sep

Kiwaï

Actinidia arguta

Récolte Sep–Oct

Kiwi

Actinidia deliciosa

Ensoleillée à mi-ombre chaude, à l'abri des vents froids et des gelées tardives

Très ensoleillée et chaude, abritée du vent

Kumquat

Fortunella spp. / Citrus japonica

Plein soleil, chaleur, à l'abri des vents froids et courants d'air

Main de Bouddha

Citrus medica var. sarcodactylis

Semis Avr–Oct Récolte Jan–Déc

Mandarinier

Citrus reticulata

Plein soleil, chaud, abrité des vents froids

Plein soleil, à l'abri des vents forts (bois cassant)

Mirabellier

Prunus domestica subsp. syriaca

Récolte Jul–Sep

Mûrier morus

Morus spp. (M. alba, M. nigra, M. rubra)

Plein soleil, à l'abri des vents froids

Récolte Jun–Sep

Mûrier-ronce

Rubus fruticosus

Soleil ; mi-ombre tolérée

Récolte Jul–Sep

Myrtillier

Soleil de plaine, mi-ombre aux heures chaudes ; craint la chaleur, pas le gel

Récolte Jun–Sep

Nectarinier

Prunus persica var. nucipersica

Plein soleil, abrité du vent, idéalement contre un mur au sud

Récolte Jun–Sep

Néflier commun

Mespilus germanica

Soleil (mi-ombre tolérée) ; a besoin de chaleur pour mûrir ses fruits