Le cocktail pomme glacée est une boisson fraîche et fruitée idéale pour l’apéritif, un brunch ou une pause rafraîchissante. Il associe deux variétés de pommes pour obtenir un bel équilibre entre acidité et douceur, complété par la fraîcheur du citron et les bulles de la limonade.
Les fines tranches de pomme sont directement ajoutées dans les verres et apportent à la fois du goût, de la couleur et une texture croquante. La glace pilée permet quant à elle de servir le cocktail bien frais dès les premières gorgées.
Pour une version légèrement plus gourmande, quelques touches de sirop de cannelle peuvent être ajoutées. La cannelle se marie particulièrement bien avec la pomme et donne au cocktail une note plus chaleureuse et épicée sans masquer sa fraîcheur.
Facile et très rapide à préparer, ce cocktail ne demande aucune cuisson et se réalise en quelques minutes seulement. Il est préférable de le servir immédiatement afin de conserver les bulles de la limonade et le croquant des fruits.
La recette
Cocktail pomme glacée
Préparation
Lavez soigneusement les pommes puis coupez-les en fines tranches en conservant la peau. Réservez quelques tranches pour la décoration et répartissez les autres dans le fond de deux verres.
Remplissez les verres à moitié avec de la glace pilée.
Versez environ 125 ml de jus de pomme dans chaque verre.
Répartissez le sirop de citron ou le jus de citron entre les deux verres.
Ajoutez, si vous le souhaitez, un peu de sirop de cannelle pour apporter une note douce et épicée.
Complétez chaque verre avec la limonade et mélangez délicatement.
Décorez avec les tranches de pomme réservées, quelques feuilles de menthe fraîche et une tranche de citron sur le bord de chaque verre.
Servez immédiatement afin de profiter de la fraîcheur de la glace, des bulles et du croquant des pommes.
