L'engrais vert, c'est la technique bio la plus rentable au potager. Vous semez des plantes entre deux cultures, elles travaillent le sol pendant 6 à 10 semaines, vous les fauchez, et le sol que vous récupérez est meilleur que celui que vous avez laissé. Gratuit, écologique, et efficace.
Mais choisir le bon engrais vert au bon moment pour le bon objectif — c'est là que la plupart des guides restent vagues. Ce guide répond à toutes ces questions avec un tableau comparatif complet, une section par espèce, un calendrier mensuel détaillé, et des conseils selon votre type de sol.
Pourquoi utiliser des engrais verts au potager
Un sol nu est un sol qui se dégrade. La pluie le compacte, le soleil l'assèche, les nitrates se lessivent vers les nappes phréatiques. Les mauvaises herbes s'installent. Entre deux cultures, laisser le sol nu est l'erreur la plus répandue au potager.
Les engrais verts résolvent plusieurs problèmes simultanément.
Enrichir le sol en azote. Les légumineuses (trèfle, vesce, féverole, pois fourrager) fixent l'azote atmosphérique via des bactéries symbiotiques qui vivent dans des nodosités sur leurs racines. Un couvert de trèfle peut apporter l'équivalent de 100 à 150 unités d'azote par hectare — gratuitement.
Décompacter le sol. Les crucifères (moutarde, radis fourrager) et les graminées (seigle, avoine) ont des racines pivotantes qui pénètrent en profondeur et cassent la semelle de labour. À leur mort, ces racines laissent des galeries qui améliorent la structure du sol sur 30 à 50 cm.
Capturer les nitrates avant lessivage. En automne, après les récoltes, les nitrates résiduels dans le sol risquent d'être lessivés par les pluies d'hiver. Les engrais verts à croissance rapide les capturent dans leur biomasse et les restituent au printemps lors de leur décomposition.
Étouffer les mauvaises herbes. Un couvert dense bloque la lumière et empêche la germination des adventices. Certaines espèces sécrètent des composés allélopathiques qui inhibent la germination des graines voisines.
Attirer les pollinisateurs. La phacélie, le trèfle, la bourrache, le sarrasin — laissés en fleurs, ce sont des mellifères exceptionnels qui attirent abeilles et bourdons bénéfiques pour tout le potager.
Améliorer la vie du sol. Les racines en décomposition nourrissent les vers de terre et les micro-organismes du sol. Un sol vivant est un sol productif.
Le tableau comparatif complet des engrais verts
| Espèce | Famille | Période de semis | Densité (g/m²) | Durée | Bénéfice principal | Résistance gel | Restriction rotation |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Phacélie | Hydrophyllacées | Mars – août | 1-2 | 8-10 sem. | Structure + azote + mellifère | Gèle à -5°C | Aucune |
| Moutarde blanche | Brassicacées | Avril – octobre | 2-3 | 6-8 sem. | Nitrates + désinfection | Gèle à -5°C | Éviter après/avant choux, radis |
| Radis fourrager | Brassicacées | Juillet – septembre | 2-3 | 8-10 sem. | Décompaction profonde | Gèle à -5°C | Éviter après/avant choux |
| Trèfle blanc | Légumineuses | Mars – juin | 1-2 | 2-3 mois | Fixation azote + couvre-sol | Résiste au gel | Éviter après/avant légumineuses |
| Trèfle incarnat | Légumineuses | Août – septembre | 2-3 | Hiverne | Fixation azote + hiver | Résiste à -10°C | Éviter après/avant légumineuses |
| Vesce | Légumineuses | Août – septembre | 5-8 | Hiverne | Fixation azote intense | Résiste au gel | Éviter après/avant légumineuses |
| Féverole | Légumineuses | Septembre – octobre | 20-30 | Hiverne | Fixation azote + décompaction | Résiste au gel | Éviter après/avant légumineuses |
| Seigle | Graminées | Août – octobre | 8-10 | Hiverne | Structure + piège nitrates | Très résistant | Aucune |
| Avoine | Graminées | Août – septembre | 8-10 | Hiverne | Structure + masse organique | Gèle à -10°C | Aucune |
| Sarrasin | Polygonacées | Mai – août | 5-8 | 6-8 sem. | Phosphore + mellifère | Sensible au gel | Aucune |
| Lupin | Légumineuses | Mars – mai | 8-10 | 2-3 mois | Fixation azote + décompaction | Modérée | Éviter après/avant légumineuses |
Quand semer les engrais verts : le calendrier complet
C'est la question la plus posée — et la réponse dépend de votre objectif.
En résumé rapide : il y a deux grandes fenêtres au potager. La fenêtre de printemps-été (mars à août) pour les intercultures courtes entre deux légumes. La fenêtre d'automne (août à octobre) pour les couverts hivernaux qui protègent et enrichissent le sol pendant l'hiver.
Calendrier mensuel détaillé
| Mois | Engrais verts à semer | Objectif | Durée disponible |
|---|---|---|---|
| Janvier-Février | — | Couverts hivernaux en place | — |
| Mars | Phacélie, trèfle blanc, lupin | Interculture avant légumes d'été | 8-12 sem. |
| Avril | Phacélie, moutarde, sarrasin | Interculture avant légumes d'été | 6-10 sem. |
| Mai | Sarrasin, phacélie | Interculture estivale | 6-8 sem. |
| Juin | Sarrasin, phacélie | Interculture estivale | 6-8 sem. |
| Juillet | Phacélie, moutarde, radis fourrager | Après récoltes précoces (ail, oignons) | 8-10 sem. |
| Août | Moutarde, phacélie, seigle+vesce, trèfle incarnat, radis fourrager | Couverture automne-hiver | Tout l'hiver |
| Septembre | Seigle, avoine, vesce, féverole, trèfle incarnat | Couverture hivernale | Tout l'hiver |
| Octobre | Seigle, féverole | Couverture hivernale tardive | Tout l'hiver |
| Novembre-Décembre | — | Couverts en place | — |
Les engrais verts de printemps
Le printemps est la saison des intercultures courtes — entre la fin des cultures hivernales et la mise en place des légumes d'été. L'objectif est double : couvrir le sol pour éviter l'érosion et les mauvaises herbes, et améliorer sa structure avant les grosses cultures.
La phacélie — le choix de printemps par excellence
Semée dès mars-avril, la phacélie couvre le sol en 3-4 semaines et fleurit en 8-10 semaines. C'est l'engrais vert de printemps idéal parce qu'elle n'appartient à aucune famille de légumes cultivés — aucun risque de rotation.
Semis de mars à mai. Gratter légèrement le sol, semer à la volée, tasser. Germe dès que le sol atteint 8-10°C.
Fauchage avant floraison complète. Pour remettre la parcelle en culture en mai-juin (pour les tomates par exemple), faucher la phacélie en avril-mai, laisser 4-5 semaines, puis planter.
Le trèfle blanc — pour les espaces entre les rangs
Le trèfle blanc s'installe lentement mais persiste plusieurs saisons. Il est particulièrement utile comme couvre-sol entre les rangs de légumes hauts (tomates, maïs) ou en allées entre les planches. Semer au printemps (mars-juin) sur sol réchauffé.
La moutarde — pour les sols à désinfecter
Un semis de moutarde en avril-mai avant les tomates ou les pommes de terre est un geste simple pour réduire les pathogènes du sol. Les glucosinolates libérés lors de la décomposition ont un effet nématicide et fongicide. Faucher et enfouir 4-6 semaines avant la plantation.
Les engrais verts d'automne — la fenêtre la plus importante
L'automne est la saison clé pour les engrais verts. C'est le moment où vous avez le plus de sol libéré (après les récoltes d'été), le plus de temps devant vous (tout l'hiver), et le plus de bénéfices à tirer. Un couvert hivernal bien mené transforme un sol moyen en sol riche au printemps.
Pourquoi l'automne est si important :
En septembre-octobre, après les dernières récoltes de courgettes, haricots et tomates, les nitrates résiduels dans le sol risquent d'être lessivés par les pluies d'automne-hiver. Ces nitrates partent vers les nappes phréatiques — perdus pour vous, problématiques pour l'environnement. Les engrais verts semés en août-septembre capturent ces nitrates dans leur biomasse et les restituent au sol au printemps lors de la décomposition.
Quoi semer en automne selon votre objectif
Si vous voulez enrichir en azote : vesce + seigle (association classique), trèfle incarnat, féverole. Ces légumineuses fixent l'azote pendant tout l'hiver.
Si vous voulez décompacter le sol : radis fourrager (semis jusqu'en septembre), féverole. Leurs racines pivotantes descendent à 40-80 cm et cassent la semelle de labour.
Si vous voulez une couverture simple et robuste : seigle seul. Très résistant au froid, bonne masse organique, facile à gérer.
Si vous êtes en sol argileux : radis fourrager + avoine. Le radis décompacte, l'avoine couvre et absorbe l'excès d'humidité.
Les couverts hivernaux espèce par espèce
Seigle + vesce — l'association reine de l'automne. Le seigle apporte la masse végétale et la structure du sol, la vesce fixe l'azote. Les deux se complètent parfaitement. Semer en août-septembre (60% seigle, 40% vesce environ). Faucher en mars-avril avant la floraison.
Trèfle incarnat — annuel, hiverne jusqu'à -10°C, fixation d'azote efficace. Semis d'août à mi-septembre. Fleurit rouge vif au printemps — mellifère. Faucher avant la montée en graines.
Féverole — la légumineuse la plus rustique. Racines profondes, fixation d'azote importante, résiste aux gels sévères. Semis de septembre à mi-octobre. Faucher en mars-avril avant floraison.
Avoine — très facile, croissance rapide en automne, bonne couverture hivernale. Gèle vers -10°C dans la plupart des régions françaises — les tiges mortes restent en place comme paillis naturel. Semis de septembre à mi-octobre.
Radis fourrager — semis jusqu'en septembre. Sa racine pivotante peut descendre à 60-80 cm. En hiver, le gel tue le radis, la racine se décompose et laisse une galerie verticale. Effet décompactant visible dès la saison suivante.
Quand faucher les couverts hivernaux au printemps
Les couverts semés en automne se fauchent en mars-avril, selon les espèces et les régions. La règle : faucher avant la formation des graines, quand la plante est encore jeune et riche en azote.
Mars — dans les régions du Sud, les couverts peuvent être fauchés dès la mi-mars pour préparer les plantations précoces.
Avril — la fenêtre standard pour la plupart des régions. Faucher, laisser sécher 2-3 jours, incorporer superficiellement. Attendre 4-5 semaines avant de planter.
Ne pas attendre trop longtemps. Un couvert qui monte à graines est beaucoup plus difficile à gérer — la biomasse est plus ligneuse et se décompose moins vite.
Les espèces en détail
Phacélie — la polyvalente incontournable
La phacélie est l'engrais vert préféré des jardiniers bio pour une bonne raison : elle n'appartient à aucune famille de légumes cultivés. Aucun risque de rotation. On peut la semer après n'importe quoi et planter n'importe quoi après elle.
Ses atouts : croissance rapide (couvre le sol en 3-4 semaines), fleurs bleu-mauve mellifères exceptionnelles, racines profondes qui décompactent et structurent le sol, supprime efficacement les mauvaises herbes par ombrage.
Semis : à la volée, de mars à août. Gratter légèrement le sol, semer (1-2 g/m²), tasser avec le dos du râteau. Ne pas enterrer trop profond — 1 cm maximum, la germination est inhibée par l'obscurité. Mélanger les graines avec du sable pour un semis homogène — elles sont très petites.
Fauchage : 8 à 10 semaines après le semis, juste avant ou pendant la floraison. Faucher avant que les graines ne se forment pour éviter un re-semis incontrôlé. Couper au ras du sol sans arracher les racines.
Après le fauchage : en paillis (laisser les tiges sur le sol, décomposition progressive) ou enfoui superficiellement (5-8 cm) après 2-3 jours de fanage. Attendre 4-5 semaines avant de planter.
Mélanges recommandés : phacélie + moutarde (structure + désinfection), phacélie + trèfle (polyvalence + azote).
📷 [Image 1 — Phacélie en fleurs au potager. Alt : "phacélie engrais vert potager fleurs bleues mellifère"]
Moutarde blanche — la rapide et la polyvalente
La moutarde est l'engrais vert le plus facile à utiliser et le plus rapide. En 6 à 8 semaines, elle couvre le sol d'un couvert dense.
Atout spécifique : les glucosinolates libérés lors de la décomposition ont un effet nématicide et fongicide — elle désinfecte le sol naturellement. Particulièrement utile en rotation avant les tomates ou les pommes de terre.
Attention à la rotation : la moutarde appartient à la famille des Brassicacées, comme les choux, radis, navets, roquettes. Ne jamais la semer après ou avant une culture de cette famille.
Semis : d'avril à octobre. En automne, semer juste après les récoltes de juillet-août pour capturer les nitrates avant l'hiver.
Fauchage : avant la montée en graines, à environ 40-50 cm de hauteur. Enfouir avant les premières gelées sérieuses.
Radis fourrager — le décompacteur en profondeur
Le radis fourrager est l'un des plus efficaces pour améliorer les sols compactés. Sa racine pivotante peut descendre à 60-80 cm — bien au-delà des autres engrais verts.
Son atout principal : quand la racine gèle et pourrit en hiver, elle laisse une galerie verticale que les vers de terre et les racines des cultures suivantes vont emprunter. Effet visible dès la saison suivante sur les carottes, betteraves et poireaux.
Même famille que la moutarde — mêmes restrictions de rotation. Éviter après/avant choux et autres crucifères.
Semis : juillet à septembre. Les semis tardifs (fin août-septembre) laissent le radis pousser à l'automne et geler en hiver — parfait, les racines se décomposent pendant l'hiver naturellement.
Trèfle blanc et trèfle incarnat — les fixateurs d'azote
Trèfle blanc — couvre-sol permanent entre les rangs ou en allées. S'installe lentement mais persiste plusieurs saisons. Tondre régulièrement pour éviter la montée à graines.
Trèfle incarnat — annuel, semis d'août-septembre, hiverne bien jusqu'à -10°C. Plus rapide que le trèfle blanc. Fauché au printemps, il libère l'azote accumulé juste avant les grosses cultures de printemps-été.
Restriction de rotation : les trèfles sont des légumineuses. Ne pas les semer après ou avant haricots, pois, fèves — risque de maladies communes et épuisement des mêmes bactéries du sol.
Vesce et féverole — pour les gros apports d'azote
La vesce et la féverole sont les légumineuses qui fixent le plus d'azote — leur décomposition peut apporter l'équivalent de 100 à 150 unités d'azote/ha.
Association classique : seigle + vesce. Le seigle apporte la masse végétale et la structure, la vesce apporte l'azote. Semis d'août-septembre, fauchage en mars-avril.
Après la féverole : cultures idéales à suivre — tomates, courgettes, choux, poireaux. Légumes qui apprécient l'azote disponible.
Seigle et avoine — les couvre-sols hivernaux
Les graminées n'apportent pas d'azote mais ont deux qualités majeures : résistance au froid exceptionnelle et masse végétale importante.
Seigle — le plus rustique. Résiste à des gelées sévères. Système racinaire fasciculé dense qui structure le sol en surface. Semis d'août à octobre, fauchage en mars-avril.
Avoine — moins résistante (gèle vers -10°C), mais pousse plus vite. Utile pour les régions à hivers modérés. Association recommandée avec la vesce ou le trèfle incarnat.
Sarrasin — le mellifère rapide d'été
Pousse vite sous la chaleur estivale, fleurit en 6-8 semaines avec des fleurs blanches très mellifères. Sensible au moindre gel.
Son apport spécifique : solubilise le phosphore du sol en profondeur et le rend disponible pour les cultures suivantes. Intéressant dans les sols argileux.
Semis : mai à début août uniquement. Gèle dès les premières gelées légères.
Les engrais verts selon votre type de sol
Le type de sol conditionne le choix de l'engrais vert — certaines espèces s'y adaptent mieux que d'autres.
Sol argileux — lourd et compact
Le sol argileux retient bien l'eau et les nutriments mais s'imperméabilise et se compacte facilement. L'enjeu : améliorer le drainage et la structure.
Les meilleurs engrais verts pour sol argileux :
Radis fourrager — priorité absolue. Sa racine pivotante puissante pénètre les couches compactes et laisse des galeries verticales en se décomposant. Semer en juillet-septembre.
Féverole — racines profondes qui cassent la semelle, fixation d'azote en prime. Semer en septembre-octobre.
Phacélie — racines profondes et fines qui créent de la porosité. La décomposition du feuillage apporte de la matière organique légère qui améliore la structure.
À éviter sur sol argileux : avoine et seigle seuls (peu efficaces pour décompacter), trèfle blanc (pousse mal sur sol compacté). En revanche, l'association seigle + radis fourrager fonctionne bien : le radis décompacte, le seigle couvre.
Astuce pour sol argileux : semer en septembre quand le sol est encore meuble après l'été, avant les premières pluies d'automne qui imperméabilisent la surface.
Sol sableux — léger et drainant
Le sol sableux se réchauffe vite et se travaille facilement, mais retient mal l'eau et les nutriments. L'enjeu : enrichir en matière organique et limiter le lessivage.
Les meilleurs engrais verts pour sol sableux :
Trèfle blanc — excellent couvre-sol permanent sur sol léger. S'installe et persiste bien.
Sarrasin — pousse bien sur sol pauvre et léger. Sa décomposition apporte de la matière organique.
Moutarde + phacélie — mélange efficace pour couvrir rapidement et apporter des nutriments.
Légumineuses (vesce, trèfle incarnat) — prioritaires sur sol sableux pauvre en azote.
Sol calcaire et pH élevé
Le sol calcaire (pH > 7.5) rend certains nutriments moins disponibles et favorise la chlorose. Les engrais verts peuvent aider à baisser légèrement le pH par leur décomposition.
Espèces adaptées au calcaire : moutarde (très tolérante), phacélie, sarrasin.
À éviter sur sol très calcaire : lupin (préfère les sols acides), trèfle (moins efficace sur sol très basique).
Sol acide (pH < 6)
La plupart des légumineuses fonctionnent mal sur sol très acide — les bactéries symbiotiques qui fixent l'azote sont peu actives en dessous de pH 6.
Espèces adaptées aux sols acides : sarrasin (excellent sur sol acide), phacélie, seigle, avoine.
Avant de semer un engrais vert sur sol acide : apporter de la chaux ou des cendres de bois pour remonter le pH au-dessus de 6. Les engrais verts seront beaucoup plus efficaces.
Le risque de la "faim d'azote" — l'erreur à éviter
C'est l'information que presque aucun article n'explique clairement — et pourtant c'est la première cause d'échec avec les engrais verts.
Qu'est-ce que la faim d'azote ? Quand on enfouit une biomasse végétale dans le sol, les micro-organismes qui la décomposent ont besoin d'azote pour fonctionner. Si la biomasse enfouie est riche en carbone mais pauvre en azote (tiges dures, paille, matières ligneuses), les micro-organismes vont puiser l'azote disponible dans le sol — privant temporairement les plantes de cet élément. Résultat : des plantes qui jaunissent malgré un sol qui semble riche.
Comment l'éviter :
- Enfouir avant la floraison, quand la plante est encore jeune et riche en azote
- Laisser au minimum 4 à 5 semaines entre l'enfouissement et la plantation suivante
- Enfouir superficiellement (5-8 cm maximum) — une décomposition en profondeur est plus lente
- Préférer le paillis en surface pour les grosses biomasses — décomposition plus lente mais sans risque pour les cultures
Si vous plantez trop tôt après l'enfouissement : les plantes jaunissent malgré un sol qui semble riche. Apport de purin d'ortie dilué pour les aider à passer ce cap.
Quelle culture planter après quel engrais vert
| Engrais vert détruit | Ce qu'il laisse | Cultures idéales à faire suivre |
|---|---|---|
| Trèfle, vesce, féverole | Azote en quantité | Tomates, courgettes, choux, poireaux, maïs |
| Phacélie | Structure + azote modéré | Toutes cultures — idéale universelle |
| Moutarde, radis fourrager | Sol décompacté + désinfecté | Carottes, betteraves, salades, pommes de terre |
| Seigle, avoine | Matière organique + structure | Pommes de terre, courges, haricots |
| Sarrasin | Phosphore disponible | Tomates, poivrons, fraisiers |
Comment utiliser les engrais verts : les 7 étapes
1. Choisir l'espèce selon votre objectif et votre sol
Trois questions avant de choisir :
Quelle culture vient juste avant ? Évitez la même famille (moutarde après choux = non, trèfle après haricots = non).
Quelle culture vient après ? Si légumes gourmands en azote (tomates, courgettes) → légumineuses. Si légumes-racines → graminées ou crucifères.
Combien de temps avez-vous ? 6 semaines : moutarde ou sarrasin. 8-10 semaines : phacélie ou radis fourrager. Tout l'hiver : seigle + vesce ou trèfle incarnat.
2. Préparer le sol
Griffez superficiellement sur 2-3 cm — pas besoin de bêcher. L'objectif est d'ameublir la surface pour le semis. Éliminer les grosses mottes et les mauvaises herbes en place.
3. Semer à la volée
Mélanger les graines avec du sable pour un semis homogène. Semer à la volée en deux passes croisées. Ratisser légèrement pour enfouir à 1-2 cm. Tasser avec le dos du râteau pour assurer le contact sol-graine.
Arroser si pas de pluie prévue dans les 2-3 jours — la germination nécessite de l'humidité.
4. Laisser pousser
Pas d'intervention pendant la pousse. Les engrais verts n'ont pas besoin d'arrosage (sauf sécheresse extrême) ni d'entretien.
Attention aux limaces en automne : les couverts végétaux créent un microclimat humide qu'elles apprécient. Si votre potager est infesté, préférez la phacélie ou l'avoine — moins appétentes pour les limaces — plutôt que la vesce ou le trèfle.
5. Faucher au bon moment
Règle absolue : faucher avant la formation des graines. La phacélie notamment peut devenir envahissante si on tarde.
Le meilleur moment : début de floraison, quand la plante est encore riche en azote et humide. Couper au ras du sol sans arracher les racines.
6. Incorporer ou pailler
Option paillis : laisser les tiges fauchées sur le sol. Décomposition progressive, protection du sol, pas de délai avant plantation. La méthode la plus douce.
Option enfouissement : laisser faner 2-3 jours, puis incorporer superficiellement à la grelinette sur 5-8 cm. Pas plus profond. Attendre 4-5 semaines avant de planter.
Option mixte : broyer finement les tiges et laisser en surface — décomposition rapide et homogène.
7. Respecter le délai avant plantation
Minimum 4 semaines entre l'enfouissement et la plantation suivante. 6 semaines c'est mieux. Si vous devez planter rapidement, préférez le paillis en surface — pas de délai minimum.
📷 [Image 2 — Engrais vert fauché et incorporé au sol au printemps. Alt : "engrais vert fauché incorporé sol potager printemps préparation"]
Comment enfouir les engrais verts : les bonnes pratiques
C'est une des questions les plus posées — et souvent mal répondue.
La profondeur idéale : 5 à 8 cm. Pas plus. Un enfouissement trop profond crée des conditions anaérobies (sans oxygène) qui ralentissent considérablement la décomposition et peuvent produire des composés toxiques pour les plantes. La décomposition aérobie en surface est toujours plus rapide et plus favorable.
L'outil idéal : la grelinette. Elle aère le sol par un mouvement de bascule sans retourner les couches — exactement ce qu'il faut pour incorporer un engrais vert. Pas besoin de bêche.
Laisser sécher 2-3 jours avant. Un engrais vert frais incorporé immédiatement se décompose en bouillie anaérobie. Quelques jours de fanage permettent à la plante de commencer sa décomposition aérobie — le processus sera plus rapide et plus favorable.
Ne pas incorporer par temps très chaud et sec. La décomposition ralentit fortement si le sol est sec. Si possible, incorporer juste avant une pluie ou arroser après l'incorporation.
Ne pas incorporer si les gelées sont prévues dans les jours suivants. Le gel stoppe la décomposition. Attendre un retour des températures positives.
FAQ
Peut-on semer un engrais vert entre des plants de légumes déjà en place ? Oui, c'est même recommandé. La phacélie, la bourrache ou le sarrasin peuvent se semer entre des plants de tomates ou de courgettes pour couvrir le sol, attirer les pollinisateurs et limiter les mauvaises herbes. Semer en petites quantités pour ne pas concurrencer les légumes en place.
Faut-il bêcher avant de semer un engrais vert ? Non. Un griffage superficiel sur 2-3 cm suffit. Les engrais verts s'adaptent à des sols non travaillés — c'est même leur intérêt : améliorer le sol sans le bouleverser.
Peut-on laisser un engrais vert hiverner sans le faucher en automne ? Oui — c'est la méthode recommandée pour les couverts hivernaux (seigle, vesce, trèfle incarnat). Ils passent l'hiver en place, protègent le sol, et se fauchent au printemps. Le gel qui tue certaines espèces (avoine, moutarde) les transforme naturellement en paillis sur place.
Combien de temps avant une plantation doit-on enfouir l'engrais vert ? Au minimum 4 semaines, idéalement 6. En dessous, le risque de faim d'azote est réel. Si vous manquez de temps, préférez le paillis en surface — sans délai minimum avant plantation.
Quel engrais vert semer en septembre pour l'hiver ? Seigle + vesce (association reine), trèfle incarnat, ou féverole selon votre objectif. Si le sol est compact : radis fourrager en priorité — semer avant mi-septembre pour qu'il s'installe avant le froid. Si vous voulez surtout de l'azote : vesce ou féverole.
La phacélie peut-elle se ressemer toute seule ? Oui, si on la laisse monter à graines. Faucher impérativement avant la formation des graines (au début de la floraison). Une phacélie qui germe partout n'est pas un problème grave mais peut surprendre.
Peut-on mélanger plusieurs engrais verts ? Oui, c'est même recommandé. Les mélanges cumulent les bénéfices : phacélie + moutarde pour la structure et la désinfection, seigle + vesce pour la masse organique et l'azote, phacélie + trèfle pour la polyvalence. La plupart des jardineries vendent des mélanges tout faits.
