La mauve est une plante à fleurs de la famille des Malvacées, appréciée pour sa longue floraison, son intérêt pour les pollinisateurs et ses parties comestibles. Le genre Malva rassemble des plantes annuelles, bisannuelles ou vivaces, parmi lesquelles la mauve sylvestre ou grande mauve (Malva sylvestris), la mauve musquée (Malva moschata), la mauve alcée (Malva alcea) et la petite mauve (Malva neglecta).
Très commune sur les talus, les friches, les bords de chemins et dans les prairies, la mauve peut également être semée au jardin. Ses fleurs roses, mauves, lilas, violacées ou blanches attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Ses jeunes feuilles, ses fleurs, ses boutons floraux et ses jeunes fruits peuvent aussi être récoltés sur des plantes correctement identifiées, saines, non traitées et éloignées des sources de pollution.
Cette fiche explique comment reconnaître, semer, planter, cultiver, tailler, multiplier et récolter la mauve. Elle détaille également les différences entre la mauve, la guimauve, la lavatère et la rose trémière, la culture en pot, la récolte des graines, les semis spontanés et la lutte contre la rouille, principale maladie de la mauve.
Comment reconnaître une mauve ?
Les espèces du genre Malva peuvent présenter des tailles, des formes et des couleurs différentes. Plusieurs caractères permettent néanmoins de reconnaître une vraie mauve.
Les feuilles de la mauve
Les feuilles sont disposées de façon alterne le long des tiges. Elles sont portées par un pétiole généralement assez long et possèdent une forme arrondie, réniforme ou palmée.
Selon l’espèce et l’emplacement de la feuille sur la plante, le limbe est entier ou découpé en trois à sept lobes plus ou moins profonds. Les feuilles situées à la base sont souvent plus rondes que celles des tiges florales.
Le feuillage peut être vert franc, vert grisâtre ou légèrement velu. Chez la mauve musquée et la mauve alcée, les feuilles supérieures sont plus profondément découpées que celles de la grande mauve.
Les fleurs de la mauve
La fleur de mauve possède cinq pétales généralement échancrés à leur extrémité. La couleur varie du blanc au rose soutenu, au lilas et au violet.
Les pétales sont souvent parcourus de nervures plus foncées qui convergent vers le centre de la fleur. Ces lignes servent de guides visuels aux insectes pollinisateurs.
Au centre, les nombreuses étamines sont réunies autour du pistil en une colonne caractéristique des Malvacées. Ce tube d’étamines constitue un critère important pour reconnaître les plantes de cette famille.
Les fruits en forme de petits fromages
Après la floraison, la mauve produit un fruit plat et circulaire composé de plusieurs petites loges disposées en roue autour d’un axe central.
Ce fruit évoque une petite meule de fromage. Il est couramment appelé fromageon, petit fromage ou fromage de mauve.
Les jeunes fromageons sont verts et tendres. En mûrissant, ils deviennent plus secs, se séparent en plusieurs segments et libèrent les graines.
Les principaux critères d’identification
- des feuilles alternes, arrondies ou palmées ;
- des fleurs à cinq pétales souvent échancrés ;
- des nervures plus foncées sur les pétales ;
- des étamines réunies en colonne au centre de la fleur ;
- des fruits plats en forme de petites meules de fromage.
Ces caractères permettent généralement de reconnaître le genre Malva. Ne consommez cependant jamais une plante sauvage sur la seule base d’une photographie ou d’un caractère isolé. L’identification doit être certaine et porter sur une plante entière, en bon état et observée à plusieurs stades si nécessaire.
Les principales espèces de mauves
Plusieurs espèces de mauves peuvent être rencontrées à l’état sauvage ou cultivées au jardin. Leur port, leur cycle de vie, leur taille et leur feuillage diffèrent.
| Nom | Nom botanique | Hauteur indicative | Cycle | Principaux caractères |
|---|---|---|---|---|
| Grande mauve ou mauve sylvestre | Malva sylvestris | 60 à 120 cm, parfois davantage | Bisannuelle ou vivace de courte durée | Grandes fleurs rose violacé fortement veinées, port dressé et ramifié |
| Mauve musquée | Malva moschata | 40 à 80 cm | Vivace | Feuilles supérieures très découpées, fleurs rose pâle ou blanches |
| Mauve alcée | Malva alcea | 60 à 120 cm | Vivace | Grandes fleurs roses, feuilles palmées et profondément divisées |
| Petite mauve | Malva neglecta | 10 à 40 cm | Annuelle ou bisannuelle | Port étalé, petites fleurs pâles et feuilles presque rondes |
| Mauve à feuilles rondes | Malva pusilla | 10 à 40 cm | Annuelle ou bisannuelle | Plante basse et étalée, petites fleurs et feuilles arrondies |
| Mauve de Mauritanie | Malva sylvestris var. mauritiana | 80 à 150 cm | Bisannuelle ou vivace de courte durée | Grandes fleurs pourpres ou violet foncé très décoratives |
La grande mauve ou mauve sylvestre
La grande mauve, Malva sylvestris, est l’espèce la plus connue. Elle pousse naturellement dans les friches, au bord des chemins, sur les talus et dans les prairies.
Elle forme une touffe dressée et ramifiée pouvant dépasser un mètre de hauteur. Ses fleurs sont généralement rose violacé, parcourues de nervures pourpres plus foncées.
La grande mauve se comporte souvent comme une bisannuelle. Elle peut former une rosette de feuilles pendant sa première année, fleurir abondamment l’année suivante, produire de nombreuses graines puis décliner. Dans de bonnes conditions, elle peut aussi se maintenir plusieurs années.
La mauve musquée
La mauve musquée, Malva moschata, est une vivace au port plus léger. Ses feuilles supérieures sont finement découpées et ses fleurs sont généralement rose pâle.
Elle convient particulièrement aux jardins naturels, aux prairies fleuries et aux massifs de vivaces. La variété ‘Alba’ produit des fleurs blanches.
La mauve alcée
La mauve alcée, Malva alcea, est une vivace dressée et florifère. Ses grandes fleurs roses apparaissent pendant l’été. Elle possède un feuillage profondément découpé, en particulier dans la partie supérieure de la plante.
Elle est adaptée aux massifs champêtres, aux jardins de curé et aux bordures ensoleillées. La forme ‘Fastigiata’ possède un port plus étroit et plus dressé.
La petite mauve
La petite mauve, Malva neglecta, est une plante basse et souvent étalée. Elle apparaît fréquemment dans les jardins, les terrains remués, les cours, les friches et au pied des murs.
Ses fleurs sont plus petites et plus pâles que celles de la mauve sylvestre. Ses feuilles presque rondes sont portées par de longs pétioles.
Mauve, guimauve, lavatère et rose trémière : quelles différences ?
La famille des Malvacées comprend plusieurs plantes proches. La mauve, la guimauve, la lavatère et la rose trémière possèdent toutes des fleurs à cinq pétales et une colonne d’étamines centrale, mais elles appartiennent à des genres ou à des groupes botaniques différents.
| Plante | Nom botanique | Port | Feuillage | Floraison |
|---|---|---|---|---|
| Mauve | Malva | Herbacé, dressé ou étalé | Arrondi ou palmé | Fleurs roses, mauves ou blanches, souvent veinées |
| Guimauve officinale | Althaea officinalis | Grande vivace herbacée | Très doux, velouté et gris-vert | Fleurs rose très pâle ou blanches |
| Lavatère | Lavatera ou espèces aujourd’hui classées dans Malva | Herbacé ou arbustif | Palmatilobé, souvent plus large | Grandes fleurs roses, mauves ou blanches |
| Rose trémière | Alcea rosea | Très dressé, souvent supérieur à 1,5 m | Grandes feuilles arrondies et rugueuses | Grandes fleurs réparties le long d’une haute hampe |
Différence entre la mauve et la guimauve
La guimauve officinale, Althaea officinalis, possède un feuillage particulièrement doux, dense et velouté, de couleur gris-vert. Elle pousse naturellement dans les prairies humides, les fossés, les marais et les zones littorales.
La mauve sylvestre possède généralement un feuillage plus vert et moins uniformément duveteux. Elle tolère mieux les sols relativement secs et se rencontre fréquemment dans les terrains remués.
Différence entre la mauve et la rose trémière
La rose trémière forme une haute tige florale verticale pouvant dépasser deux mètres. Ses grandes fleurs sont réparties tout le long de cette hampe.
La mauve est généralement plus ramifiée. Ses fleurs apparaissent à l’aisselle des feuilles ou en groupes le long de plusieurs tiges.
Différence entre la mauve et la lavatère
Le nom de lavatère désigne plusieurs plantes proches des mauves, notamment des espèces arbustives. Certaines anciennes lavatères sont aujourd’hui rattachées au genre Malva, ce qui explique que les noms botaniques varient selon les classifications.
Au jardin, les lavatères arbustives se distinguent généralement par leurs tiges ligneuses et leur port de petit arbuste, tandis que les mauves véritables sont le plus souvent herbacées.
Variétés de mauves à cultiver au jardin
Les espèces sauvages peuvent être installées dans un jardin naturel, mais il existe également plusieurs variétés ornementales sélectionnées pour leur couleur, la taille de leurs fleurs ou leur port.
- ‘Zebrina’ : grandes fleurs rose pâle parcourues de nervures pourpres très marquées.
- ‘Mauritiana’ : grandes fleurs violet pourpre, généralement plus foncées que celles de la grande mauve commune.
- ‘Mystic Merlin’ : mélange de fleurs dans différentes nuances de mauve, de rose et de violet.
- ‘Primley Blue’ : sélection au port relativement compact et aux fleurs lilas bleuté.
- ‘Alba’ : nom utilisé pour plusieurs formes à fleurs blanches, notamment chez la mauve musquée.
- ‘Fastigiata’ : forme dressée et étroite de la mauve alcée.
Avant l’achat, vérifiez le nom botanique complet. Certaines plantes commercialisées sous le nom de mauve peuvent appartenir à des genres voisins ou correspondre à des hybrides.
La mauve est-elle annuelle, bisannuelle ou vivace ?
Le cycle de vie dépend de l’espèce et des conditions de culture.
- La grande mauve est fréquemment bisannuelle ou vivace de courte durée.
- La mauve musquée est une vivace.
- La mauve alcée est une vivace.
- La petite mauve est généralement annuelle ou bisannuelle.
Une grande mauve semée au printemps peut former une rosette puis fleurir la même année si les conditions lui sont favorables. Elle peut aussi attendre l’année suivante pour produire sa floraison principale.
Même lorsque les pieds adultes vivent peu de temps, les mauves donnent souvent l’impression d’être durablement vivaces au jardin grâce à leurs nombreux semis spontanés.
Où planter la mauve ?
La mauve se plaît dans une situation ensoleillée et ouverte. Elle supporte une légère mi-ombre, mais sa floraison est généralement plus abondante au soleil.
Elle peut être installée :
- dans un massif champêtre ;
- dans une prairie fleurie ;
- en fond de massif pour les espèces les plus hautes ;
- en bordure pour les espèces compactes ;
- dans un jardin de fleurs comestibles ;
- dans un jardin de curé ;
- sur un talus ;
- dans un espace naturel peu entretenu ;
- dans un grand pot ou un bac.
Les variétés hautes doivent être placées à l’abri des vents forts ou entourées de plantes capables de soutenir naturellement leurs tiges.
Quel sol pour la mauve ?
La mauve pousse dans de nombreux types de sols, y compris les terres calcaires. Elle préfère toutefois une terre meuble, fertile et correctement drainée.
Le sol peut être :
- ordinaire à riche ;
- neutre ou calcaire ;
- sec à modérément frais ;
- argileux à condition de ne pas rester saturé d’eau ;
- sableux s’il conserve un minimum de fraîcheur pendant l’installation.
La grande mauve supporte assez bien les terrains secs une fois installée, mais sa croissance et sa floraison sont plus généreuses dans une terre qui reste légèrement fraîche.
Dans une terre très lourde, ameublissez largement la zone de plantation et incorporez du compost mûr ainsi que des matériaux grossiers favorisant l’écoulement de l’eau.
Quelle exposition pour la mauve ?
Le plein soleil favorise une floraison abondante, une végétation compacte et une meilleure résistance aux maladies liées à l’humidité.
Une mauve cultivée dans une ombre trop dense produit souvent :
- des tiges longues et faibles ;
- moins de fleurs ;
- un feuillage plus sensible aux maladies ;
- une plante qui se couche plus facilement sous le vent ou la pluie.
Dans les régions très chaudes, une légère ombre pendant les heures les plus brûlantes peut éviter le dessèchement trop rapide du sol.
Quand semer la mauve ?
La mauve peut être semée au printemps, au début de l’été ou en automne selon l’espèce, le climat et le résultat recherché.
| Type de semis | Période | Résultat attendu |
|---|---|---|
| Semis sous abri | Février à avril | Plants avancés à repiquer après les fortes gelées |
| Semis direct de printemps | Mars à juin | Floraison possible la même année ou l’année suivante |
| Semis de fin d’été | Août à septembre | Formation d’une rosette avant l’hiver et floraison l’année suivante |
| Semis d’automne | Septembre à octobre dans les régions douces | Levée automnale ou printanière selon les conditions |
Le semis direct donne généralement des plantes robustes et bien enracinées. Il évite également de déranger la racine principale des jeunes mauves lors du repiquage.
Comment semer la mauve ?
Les graines de mauve possèdent une enveloppe relativement ferme. Elles germent généralement sans traitement particulier, mais un trempage préalable peut accélérer et régulariser la levée.
Faire tremper les graines de mauve
Placez les graines dans de l’eau tièdez les graines dans de l’eau tiède pendant plusieurs heures, éventuellement toute une nuit. Ce trempage ramollit leur enveloppe et favorise l’absorption de l’eau.
Ne laissez pas les graines plusieurs jours dans l’eau. Semez-les rapidement après le trempage.
Semer la mauve en godet ou en terrine
- Remplissez des godets avec un terreau fin pour semis.
- Déposez deux ou trois graines par godet.
- Recouvrez-les d’environ 5 mm de terreau.
- Tassez légèrement.
- Arrosez avec une pomme fine ou un pulvérisateur.
- Placez les godets dans un endroit lumineux.
- Maintenez le substrat légèrement humide jusqu’à la levée.
Lorsque les plantules possèdent plusieurs vraies feuilles, conservez la plus vigoureuse ou repiquez délicatement les autres dans des contenants séparés.
Semer directement en pleine terre
- Désherbez soigneusement la zone.
- Ameublissez la terre sur plusieurs centimètres.
- Retirez les pierres et les grosses mottes.
- Semez les graines en ligne, en poquets ou à la volée.
- Recouvrez-les légèrement de terre fine.
- Tassez avec le dos du râteau.
- Arrosez en pluie fine.
- Maintenez la terre fraîche jusqu’à la levée.
Lorsque les plants atteignent quelques centimètres, éclaircissez-les afin d’éviter une végétation trop dense.
Combien de temps faut-il pour faire germer la mauve ?
La germination intervient généralement en une à trois semaines. Elle peut être plus rapide dans une terre chaude et régulièrement humide.
La levée peut être retardée par :
- une température trop basse ;
- un semis trop profond ;
- une terre desséchée après le semis ;
- une croûte dure formée à la surface du sol ;
- des graines anciennes ;
- une humidité excessive ayant provoqué la pourriture des graines.
Certaines graines semées en automne peuvent attendre le printemps suivant avant de germer.
Pourquoi les graines de mauve ne germent-elles pas ?
Vérifiez en priorité la profondeur du semis et l’humidité du substrat. Les graines doivent être légèrement recouvertes, sans être enterrées sous plusieurs centimètres de terre.
Un trempage de quelques heures dans de l’eau tiède peut améliorer la germination des graines conservées depuis quelque temps.
En pleine terre, protégez le semis des limaces, des escargots et des oiseaux. Une étiquette permet également de ne pas confondre les jeunes mauves avec des plantes spontanées lors du désherbage.
Quand repiquer la mauve ?
Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils possèdent quatre à six vraies feuilles et que leur motte se tient correctement.
La mauve peut développer une racine principale profonde. Évitez donc de conserver trop longtemps les jeunes plants dans de petits godets et manipulez la motte avec précaution.
Avant la plantation définitive, acclimatez les plants élevés sous abri. Sortez-les quelques heures par jour dans un emplacement protégé, puis augmentez progressivement leur exposition au soleil, au vent et aux températures nocturnes.
Quand et comment planter la mauve ?
Plantez les mauves achetées en godet au printemps ou au début de l’automne. Dans les régions froides ou pour les jeunes plants fragiles, la plantation printanière offre davantage de temps pour l’enracinement.
- Faites tremper la motte si elle est sèche.
- Creusez un trou légèrement plus large que le contenant.
- Mélangez un peu de compost mûr à la terre si le sol est pauvre.
- Installez la motte au niveau du sol.
- Rebouchez sans enterrer le collet.
- Tassez doucement.
- Arrosez abondamment après la plantation.
Maintenez la terre légèrement fraîche pendant les premières semaines. Une fois installée, la mauve supporte mieux les périodes sèches.
Quelle distance entre deux mauves ?
L’espacement dépend de la taille adulte de l’espèce.
- Petite mauve : environ 20 à 30 cm.
- Mauve musquée : environ 35 à 45 cm.
- Grande mauve : environ 40 à 60 cm.
- Variétés très vigoureuses : jusqu’à 60 ou 70 cm.
Un espacement suffisant améliore la circulation de l’air et réduit le risque de rouille, d’oïdium et de taches foliaires.
Comment cultiver la mauve en pleine terre ?
La mauve demande peu d’entretien une fois installée. Désherbez autour des jeunes plants, arrosez pendant les périodes sèches et surveillez l’apparition de la rouille.
Un paillage organique peut être installé au pied pour conserver la fraîcheur du sol. Ne l’accumulez pas directement contre les tiges, car une humidité permanente autour du collet favorise les maladies.
Dans un sol riche, la grande mauve peut produire de longues tiges qui se couchent sous le poids des fleurs ou après une forte pluie. Un tuteur discret ou un support circulaire peut alors être utile.
Peut-on cultiver la mauve en pot ?
La mauve peut être cultivée en pot, à condition de choisir un contenant suffisamment grand. Les espèces compactes, les jeunes plants et les variétés de faible hauteur s’y prêtent mieux que les grandes mauves très vigoureuses.
Quel pot choisir pour une mauve ?
Choisissez un pot profond et percé d’au moins 30 cm de diamètre pour une petite variété. Pour une grande mauve, préférez un contenant de 40 cm ou davantage.
La profondeur est importante, car la plante forme un système racinaire relativement développé.
Quel substrat utiliser ?
Préparez un mélange fertile et drainant composé par exemple de :
- deux parts de terreau de plantation ;
- une part de terre de jardin ;
- une part de compost mûr ;
- une petite quantité de sable grossier, de perlite ou de pouzzolane si le mélange est compact.
Le fond du pot doit permettre une évacuation rapide de l’eau. Ne laissez pas le contenant baigner durablement dans une soucoupe remplie.
Où placer le pot ?
Placez la mauve au soleil ou dans une légère mi-ombre. Protégez les variétés hautes des vents forts, qui peuvent renverser le pot ou casser les tiges.
Une plante cultivée en pot sèche plus vite qu’une plante installée en pleine terre. Surveillez particulièrement l’arrosage pendant la floraison.
Comment arroser la mauve ?
La mauve apprécie une terre légèrement fraîche pendant sa croissance. Elle tolère toutefois des périodes sèches une fois bien enracinée.
Arrosez principalement :
- après le semis ;
- après la plantation ;
- pendant les premières semaines de croissance ;
- lors des périodes de sécheresse prolongée ;
- régulièrement pour les plantes cultivées en pot.
Arrosez directement au pied. Évitez de mouiller régulièrement le feuillage, car l’humidité favorise la rouille et les maladies foliaires.
En pot, arrosez lorsque les premiers centimètres du substrat commencent à sécher. Humidifiez toute la motte, puis laissez l’eau excédentaire s’écouler.
Faut-il fertiliser la mauve ?
La mauve se développe mieux dans une terre fertile, mais elle ne nécessite pas une fertilisation intensive.
En pleine terre, apportez du compost mûr au moment de la plantation ou au début du printemps. Un excès d’engrais azoté produit des tiges très longues, un feuillage abondant et parfois moins de fleurs.
En pot, appliquez un engrais équilibré pour plantes fleuries toutes les quatre à six semaines pendant la croissance, en réduisant les doses indiquées si le substrat est déjà enrichi.
N’apportez pas d’engrais à une plante dont les racines se trouvent dans une terre constamment détrempée. Corrigez d’abord le drainage.
Comment tailler la mauve ?
La taille n’est pas indispensable, mais elle permet de maintenir une plante plus compacte, de prolonger la floraison et de limiter les semis spontanés.
Pincer les jeunes mauves
Lorsque les jeunes plants atteignent une quinzaine de centimètres, pincez l’extrémité de la tige principale. Cette intervention encourage la ramification et donne une touffe plus dense.
Supprimer les fleurs fanées
Coupez régulièrement les fleurs fanées si vous souhaitez prolonger la floraison et empêcher la production de graines.
Conservez au contraire quelques fruits si vous voulez récolter des semences ou laisser la mauve se ressemer naturellement.
Rabattre la mauve après la première floraison
Une mauve devenue haute, dégarnie ou couchée peut être raccourcie après sa première floraison. Coupez les tiges d’environ un tiers à la moitié, en conservant suffisamment de feuillage.
Après cette taille, arrosez si le temps est sec. La plante peut produire de nouvelles pousses et une seconde floraison plus légère.
Tailler en fin de saison
Lorsque les tiges sont complètement sèches, coupez-les près du sol. Retirez soigneusement les débris si la plante a été touchée par la rouille.
Sur une espèce vivace saine, vous pouvez conserver une partie des tiges sèches jusqu’à la fin de l’hiver. Elles offrent un abri aux insectes et signalent l’emplacement de la souche.
Faut-il tuteurer la mauve ?
Les espèces basses n’ont pas besoin de tuteur. La grande mauve et les variétés très vigoureuses peuvent en revanche se coucher sous l’effet du vent, de la pluie ou du poids des fleurs.
Installez le tuteur tôt, avant que les tiges ne soient complètement développées. Utilisez des liens souples et ne serrez pas directement les tiges.
Il est également possible de planter plusieurs mauves ensemble ou de les associer à des vivaces solides qui soutiendront naturellement leur végétation.
Quand fleurit la mauve ?
La floraison s’étend généralement de mai ou juin jusqu’en septembre ou octobre, selon l’espèce, le climat et la date du semis.
Une plante semée tôt au printemps peut fleurir pendant l’été. Une grande mauve semée tardivement peut produire essentiellement une rosette la première année, puis fleurir abondamment l’année suivante.
La suppression régulière des fleurs fanées, un arrosage pendant les périodes très sèches et une taille légère après la première vague de fleurs peuvent prolonger la floraison.
Pourquoi ma mauve ne fleurit-elle pas ?
Une absence de floraison peut être causée par :
- un plant encore trop jeune ;
- une espèce bisannuelle encore dans sa première année ;
- un manque de soleil ;
- un excès d’engrais azoté ;
- une taille réalisée au mauvais moment ;
- une sécheresse prolongée ;
- une plante trop serrée ou fortement concurrencée ;
- un semis effectué tardivement.
Installez la mauve au soleil, évitez les engrais trop riches et laissez suffisamment de temps aux espèces bisannuelles pour terminer leur cycle.
Comment multiplier la mauve ?
La mauve se multiplie principalement par semis. Certaines espèces vivaces peuvent également être multipliées par bouturage basal ou par division.
| Méthode | Difficulté | Période | Espèces concernées |
|---|---|---|---|
| Semis | Facile | Printemps ou automne | Toutes les mauves |
| Semis spontané | Très facile | Naturel après la maturation des graines | Principalement grande mauve et espèces annuelles ou bisannuelles |
| Bouturage basal | Intermédiaire | Printemps | Espèces vivaces bien installées |
| Division | Intermédiaire | Printemps ou début d’automne | Touffes vivaces suffisamment développées |
Multiplier la mauve par semis
Le semis est la méthode la plus simple et la plus fiable. Les plantes botaniques se reproduisent généralement bien à partir de leurs graines.
Les variétés sélectionnées et les hybrides ne donnent pas toujours des descendants parfaitement identiques au pied mère. La couleur des fleurs, leur taille ou le port de la plante peuvent varier.
Laisser la mauve se ressemer
Pour obtenir des semis spontanés, laissez plusieurs fromageons mûrir sur la plante. Les fruits deviennent secs et libèrent progressivement leurs graines autour du pied.
Évitez de travailler profondément le sol dans cette zone pendant l’automne et le début du printemps. Les jeunes plants apparaîtront naturellement lorsque les conditions seront favorables.
Éclaircissez les semis trop nombreux afin de laisser suffisamment d’espace entre les futures touffes.
Comment bouturer une mauve ?
Le bouturage concerne surtout les mauves vivaces et les jeunes pousses produites à la base d’une touffe. Il est moins courant que le semis et ne réussit pas de manière identique chez toutes les espèces.
Prélevez les boutures au printemps :
- Choisissez une jeune pousse vigoureuse située près de la base.
- Dégagez délicatement la terre autour de son point de départ.
- Prélevez la pousse avec un petit morceau de tissu basal, si possible accompagné de quelques racines.
- Retirez les feuilles inférieures.
- Plantez la bouture dans un petit pot rempli d’un substrat léger et drainant.
- Arrosez modérément.
- Placez le pot à la lumière, sans soleil brûlant pendant la reprise.
- Maintenez le substrat légèrement frais.
Lorsque de nouvelles feuilles apparaissent et que la motte commence à se former, acclimatez progressivement la plante aux conditions extérieures.
Peut-on diviser une mauve ?
La division est possible sur certaines mauves vivaces formant une touffe suffisamment large, comme la mauve musquée ou la mauve alcée.
Elle est moins adaptée à une grande mauve bisannuelle ou à une plante possédant une racine principale profonde et peu ramifiée.
Pour diviser une touffe :
- Intervenez au début du printemps ou en début d’automne.
- Déterrez la plante avec une fourche-bêche.
- Dégagez délicatement la terre autour des racines.
- Séparez la touffe en plusieurs fragments.
- Conservez plusieurs pousses et des racines saines sur chaque éclat.
- Replantez immédiatement.
- Arrosez après la plantation.
La mauve supportant parfois mal le déplacement, ne divisez que les plantes réellement vigoureuses.
Comment récolter les graines de mauve ?
Les graines sont contenues dans les fromageons produits après la floraison. Récoltez-les lorsque les fruits sont secs, brunâtres et commencent à se séparer en petits segments.
- Choisissez une journée sèche.
- Coupez les fruits mûrs ou détachez-les à la main.
- Placez-les dans une enveloppe ou un sac en papier.
- Laissez-les terminer leur séchage dans un endroit aéré.
- Émiettez les fruits pour libérer les graines.
- Retirez les débris végétaux.
- Conservez les graines dans une enveloppe étiquetée.
Indiquez le nom de l’espèce ou de la variété et l’année de récolte. Gardez les graines dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Ne récoltez pas de graines sur des plantes fortement touchées par une maladie si vous disposez de pieds plus sains.
La mauve est-elle envahissante ?
La mauve n’est généralement pas considérée comme une plante envahissante au sens écologique dans les régions où elle est naturellement présente. Elle peut cependant se ressemer abondamment et apparaître dans plusieurs zones du jardin.
Pour limiter sa propagation :
- coupez les fleurs fanées avant la formation des fromageons ;
- arrachez les jeunes semis indésirables lorsqu’ils sont petits ;
- évitez de disperser les tiges portant des fruits mûrs ;
- ne déplacez pas une terre contenant de nombreuses graines vers d’autres massifs.
Pour favoriser au contraire son installation dans une prairie fleurie, laissez les graines mûrir et tomber au sol.
Comment empêcher la mauve de se ressemer partout ?
La méthode la plus efficace consiste à supprimer régulièrement les fleurs fanées. Une fois les fromageons formés, les graines peuvent mûrir rapidement.
Inspectez les plantes une ou deux fois par semaine pendant la pleine floraison. Coupez les pédoncules portant des fleurs fanées et placez-les au compost uniquement si les graines ne sont pas encore mûres.
Conservez quelques fruits sur une seule tige si vous souhaitez récolter une quantité maîtrisée de graines.
La rouille de la mauve
La rouille est la maladie la plus fréquente et la plus visible chez les mauves. Elle est principalement causée par le champignon Puccinia malvacearum, également présent sur les roses trémières et d’autres Malvacées.
Comment reconnaître la rouille de la mauve ?
Les premiers symptômes apparaissent souvent sur les feuilles inférieures.
- petites taches jaunes ou pâles sur la face supérieure ;
- pustules orange, brun rouille ou brun foncé sous les feuilles ;
- jaunissement progressif du feuillage ;
- dessèchement des feuilles atteintes ;
- chute prématurée des feuilles ;
- lésions éventuelles sur les pétioles et les tiges.
Les pustules sont généralement fermes et légèrement en relief. Elles ne doivent pas être confondues avec des œufs d’insectes ou de simples particules de terre.
Pourquoi la rouille apparaît-elle ?
La maladie est favorisée par :
- une plantation trop dense ;
- une mauvaise circulation de l’air ;
- des feuilles fréquemment mouillées ;
- des arrosages effectués sur le feuillage ;
- des débris végétaux infectés laissés au sol ;
- la présence de mauves ou de roses trémières malades à proximité ;
- un temps doux et humide.
Comment lutter contre la rouille de la mauve ?
Inspectez régulièrement le revers des feuilles, en particulier au début de l’été.
- Retirez les premières feuilles atteintes.
- Ramassez les feuilles tombées au sol.
- Évitez d’arroser le feuillage.
- Espacez suffisamment les plantes.
- Supprimez les tiges très atteintes.
- Nettoyez soigneusement les massifs en fin de saison.
- Renouvelez les pieds fortement touchés avec de jeunes plants sains.
Ne placez pas les feuilles fortement infectées dans un compost domestique qui ne monte pas suffisamment en température. Évacuez-les avec les déchets végétaux conformément aux pratiques locales.
La rouille défigure souvent la plante, mais elle ne la tue pas systématiquement. Une mauve vigoureuse peut continuer à fleurir malgré la perte d’une partie de ses feuilles.
Peut-on consommer une mauve atteinte de rouille ?
Ne récoltez pas les feuilles malades, tachées ou desséchées. Par prudence et pour préserver la qualité de la récolte, privilégiez les parties parfaitement saines d’une plante peu atteinte ou choisissez un autre pied.
Une plante fortement malade ne doit pas être utilisée pour la consommation. Renouvelez-la à partir de graines ou de plants sains.
Autres maladies et ravageurs de la mauve
| Problème | Symptômes ou causes | Solutions |
|---|---|---|
| Oïdium | Feutrage blanc sur les feuilles, favorisé par une végétation dense | Aérer les plants, retirer les feuilles atteintes et arroser au pied |
| Taches foliaires | Taches brunes ou noires sur les feuilles | Retirer les feuilles malades et éviter de mouiller le feuillage |
| Pucerons | Colonies sur les jeunes pousses et les boutons | Jet d’eau, suppression manuelle ou intervention des auxiliaires |
| Altises | Petits trous ronds dans les jeunes feuilles | Maintenir les jeunes plants vigoureux, arroser le sol et poser un voile si nécessaire |
| Limaces et escargots | Feuilles rongées et jeunes plants sectionnés | Protéger les semis, retirer les abris humides et surveiller la nuit |
| Araignées rouges | Feuillage ponctué et desséché par temps chaud et sec | Arroser le sol régulièrement et surveiller le revers des feuilles |
| Pourriture du collet | Base des tiges molle dans une terre trop humide | Améliorer le drainage et réduire les arrosages |
| Plante qui se couche | Vent, pluie, excès d’engrais ou manque de lumière | Tuteurer, tailler légèrement et améliorer l’exposition |
Pourquoi les feuilles de ma mauve jaunissent-elles ?
Le jaunissement peut avoir plusieurs origines.
- Rouille : recherchez des pustules orange ou brunes sous les feuilles.
- Excès d’eau : la terre reste humide et les racines manquent d’oxygène.
- Sécheresse : les feuilles inférieures jaunissent puis sèchent.
- Fin de cycle : une mauve annuelle ou bisannuelle décline après avoir produit ses graines.
- Carence : une plante cultivée en pot depuis longtemps peut manquer de nutriments.
- Manque de lumière : la plante devient pâle, longue et peu florifère.
Examinez le revers des feuilles et vérifiez l’humidité de la terre avant d’ajouter de l’eau ou de l’engrais.
Pourquoi ma mauve se couche-t-elle ?
La grande mauve peut former de longues tiges relativement souples. Elle se couche plus facilement lorsqu’elle pousse dans une terre très riche, à la mi-ombre ou dans un emplacement venteux.
Pour prévenir ce problème :
- installez-la au soleil ;
- évitez les excès d’engrais azoté ;
- pincez les jeunes tiges afin de ramifier la plante ;
- utilisez un tuteur circulaire ;
- plantez plusieurs sujets ensemble ;
- raccourcissez légèrement les tiges après la première floraison.
Pourquoi ma mauve disparaît-elle après la floraison ?
La grande mauve est souvent bisannuelle ou vivace de courte durée. Après une floraison abondante et la production de nombreuses graines, le pied peut naturellement décliner.
Ce phénomène est normal. Laissez quelques graines mûrir ou récoltez-les afin de renouveler la plante.
Une disparition brutale avant la fin du cycle peut en revanche être liée à une maladie, à une pourriture des racines, à une sécheresse sévère ou à une attaque du collet.
La mauve est-elle comestible ?
Les parties tendres de plusieurs espèces du genre Malva sont traditionnellement consommées. Les jeunes feuilles, les fleurs, les boutons floraux et les jeunes fromageons sont les parties les plus couramment récoltées.
Avant toute consommation :
- identifiez la plante avec certitude ;
- récoltez uniquement des parties saines ;
- évitez les plantes traitées avec des produits non adaptés aux cultures alimentaires ;
- ne récoltez pas au bord des routes très fréquentées ;
- évitez les lieux fréquentés par les chiens ou contaminés par des déjections ;
- lavez soigneusement la récolte ;
- consommez une petite quantité lors d’une première utilisation.
Cette fiche concerne l’identification horticole, la culture et la récolte alimentaire. Elle ne remplace pas un avis médical et n’aborde pas les usages thérapeutiques de la mauve.
Quelles parties de la mauve peut-on récolter ?
Les jeunes feuilles
Les jeunes feuilles sont plus tendres que les feuilles âgées. Leur goût est doux et peu amer. Elles possèdent une texture légèrement mucilagineuse lorsqu’elles sont mâchées ou cuites.
Récoltez-les avant qu’elles ne deviennent dures, tachées ou fortement attaquées par les insectes.
Les fleurs
Les fleurs peuvent être récoltées lorsqu’elles viennent de s’ouvrir. Elles sont surtout appréciées pour leur couleur et leur aspect décoratif.
Évitez les fleurs fanées, mouillées ou portant des traces de maladie.
Les boutons floraux
Les boutons encore fermes et jeunes peuvent être cueillis avant leur ouverture. Ne prélevez pas tous les boutons si vous souhaitez conserver une floraison abondante.
Les jeunes fromageons
Les fruits encore verts et tendres peuvent être récoltés avant le durcissement des graines. Leur forme particulière leur a valu leur surnom de petits fromages.
Les fruits secs sont principalement conservés pour la récolte des graines.
Quand récolter les feuilles de mauve ?
Les feuilles peuvent être cueillies du printemps à l’automne, tant qu’elles restent tendres et saines.
Les jeunes feuilles formées avant la pleine floraison sont généralement les plus agréables. Une taille légère peut stimuler l’apparition de nouvelles pousses utilisables plus tard dans la saison.
Récoltez de préférence le matin, après l’évaporation de la rosée et avant les fortes chaleurs.
Quand récolter les fleurs de mauve ?
Récoltez les fleurs lorsqu’elles viennent de s’ouvrir, avant qu’elles ne commencent à faner.
Choisissez une journée sèche. Les fleurs cueillies après la pluie se conservent moins bien et risquent de brunir pendant le séchage.
Transportez-les dans un panier peu profond afin d’éviter de les écraser.
Comment conserver les feuilles de mauve ?
Les feuilles fraîches se conservent peu de temps. Placez-les au réfrigérateur dans un contenant aéré ou enveloppées dans un linge légèrement humide.
Utilisez-les rapidement, idéalement dans les deux ou trois jours suivant la récolte.
Les feuilles peuvent également être séchées, mais leur texture et leur couleur évoluent. Étalez-les dans un endroit sec, ombragé et ventilé, sans les superposer.
Comment faire sécher les fleurs de mauve ?
- Récoltez des fleurs propres et parfaitement sèches.
- Retirez les parties abîmées.
- Étalez-les en une seule couche sur une grille, une claie ou un papier propre.
- Placez-les dans un endroit sombre, sec et bien ventilé.
- Retournez-les délicatement si nécessaire.
- Attendez qu’elles soient complètement sèches.
- Conservez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière.
La lumière directe altère rapidement la couleur des pétales. Un séchage lent dans un lieu humide favorise les moisissures.
Vérifiez l’absence de condensation pendant les premiers jours de conservation. Si les fleurs ramollissent, ressortez-les du récipient pour terminer le séchage.
La mauve est-elle mellifère ?
La mauve attire de nombreux insectes pollinisateurs. Ses fleurs sont visitées par les abeilles domestiques, les abeilles sauvages, les bourdons, les syrphes et certains papillons.
Sa longue période de floraison lui permet de fournir du pollen et du nectar pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois.
Pour préserver son intérêt écologique, laissez fleurir une partie des plants et évitez l’emploi d’insecticides pendant la floraison.
Que planter avec la mauve ?
La mauve s’intègre bien dans un massif champêtre, une prairie fleurie, un jardin de curé ou un espace consacré aux fleurs comestibles.
Elle peut être associée à :
- l’achillée ;
- la marguerite ;
- le cosmos ;
- le bleuet ;
- le souci ;
- la bourrache ;
- la nigelle ;
- le coquelicot ;
- la campanule ;
- la sauge ;
- le népéta ;
- la verveine de Buenos Aires ;
- les graminées ornementales.
Placez les grandes mauves à l’arrière des massifs et les espèces compactes en bordure.
Évitez une concentration excessive de mauves, de roses trémières et d’autres Malvacées au même endroit si la rouille est récurrente dans le jardin.
Calendrier de culture de la mauve
| Période | Travaux à réaliser |
|---|---|
| Janvier à février | Commander les graines, nettoyer les outils et surveiller les plantes hivernées en pot. |
| Mars | Commencer les semis sous abri ou directement en place dans les régions douces. |
| Avril | Poursuivre les semis, repiquer les jeunes plants et diviser les touffes vivaces. |
| Mai | Planter les godets, éclaircir les semis et protéger les jeunes plants contre les limaces. |
| Juin | Commencer la récolte des jeunes feuilles, tuteurer les grandes variétés et surveiller la rouille. |
| Juillet | Récolter les fleurs, supprimer les feuilles malades et arroser pendant les périodes sèches. |
| Août | Poursuivre les récoltes, rabattre légèrement les tiges défleuries et laisser mûrir quelques graines. |
| Septembre | Récolter les graines, effectuer les semis de fin d’été et planter les vivaces. |
| Octobre | Terminer la récolte des graines et nettoyer les plantes atteintes par la rouille. |
| Novembre à décembre | Couper les tiges sèches malades, laisser quelques tiges saines pour la faune et étiqueter les zones de semis spontanés. |
Questions fréquentes sur la mauve
Comment reconnaître une mauve ?
Une mauve possède des feuilles alternes, arrondies ou palmées, des fleurs à cinq pétales souvent échancrés et veinés, une colonne d’étamines au centre et des fruits plats en forme de petites meules de fromage.
Quelle est la différence entre la mauve et la guimauve ?
La mauve appartient au genre Malva. La guimauve officinale est Althaea officinalis. La guimauve possède un feuillage très velouté et gris-vert et pousse volontiers dans les sols frais à humides.
Quelle est la différence entre la mauve et la rose trémière ?
La rose trémière produit une très haute hampe portant de grandes fleurs sur presque toute sa longueur. La mauve est généralement plus basse et ramifiée, avec des fleurs réparties sur plusieurs tiges.
La mauve sauvage est-elle comestible ?
Plusieurs espèces sauvages du genre Malva possèdent des feuilles, des fleurs et de jeunes fruits comestibles. La plante doit être identifiée avec certitude et récoltée dans un endroit propre, non traité et éloigné des sources de pollution.
Quelles parties de la mauve peut-on manger ?
Les jeunes feuilles, les fleurs, les boutons floraux et les jeunes fromageons sont les parties les plus couramment récoltées. Évitez les feuilles malades, tachées, très âgées ou traitées.
La mauve est-elle vivace ?
Cela dépend de l’espèce. La mauve musquée et la mauve alcée sont vivaces. La grande mauve est souvent bisannuelle ou vivace de courte durée. La petite mauve est généralement annuelle ou bisannuelle.
La mauve résiste-t-elle au gel ?
Les espèces vivaces sont généralement rustiques et passent l’hiver en pleine terre. Leur partie aérienne peut disparaître, puis la souche repart au printemps. La rusticité exacte dépend de l’espèce, du sol et de l’humidité hivernale.
Quand semer la mauve ?
Semez de mars à juin directement en place ou sous abri. Un semis de fin d’été ou d’automne est également possible pour obtenir une floraison l’année suivante.
Comment semer les graines de mauve ?
Déposez les graines dans une terre fine, recouvrez-les d’environ 5 mm, tassez légèrement et maintenez le sol frais jusqu’à la levée. Un trempage préalable de quelques heures dans de l’eau tiède peut accélérer la germination.
Combien de temps les graines de mauve mettent-elles à germer ?
La levée intervient généralement en une à trois semaines, selon la température, l’humidité du sol et la fraîcheur des graines.
Pourquoi mes graines de mauve ne germent-elles pas ?
Le semis peut être trop profond, trop sec, trop humide ou réalisé dans une terre trop froide. Faites tremper les graines quelques heures, semez-les peu profondément et maintenez une humidité régulière.
Quand planter la mauve ?
Plantez les mauves au printemps ou au début de l’automne. La plantation printanière est préférable dans les régions froides ou pour les jeunes plants fragiles.
Quelle distance laisser entre deux mauves ?
Laissez environ 30 à 60 cm selon la taille de l’espèce. Les grandes mauves vigoureuses ont besoin d’un espacement plus important.
Peut-on cultiver la mauve en pot ?
Oui. Utilisez un pot profond d’au moins 30 cm, un substrat fertile et drainant et une exposition ensoleillée. Les variétés compactes sont les plus adaptées à la culture en contenant.
Quelle taille de pot pour une mauve ?
Un pot de 30 cm convient à une petite variété. Une grande mauve demande plutôt un contenant de 40 cm ou davantage afin d’assurer sa stabilité et le développement de ses racines.
Faut-il arroser souvent la mauve ?
Arrosez régulièrement après le semis et la plantation. Une mauve bien installée supporte des périodes sèches, mais une terre légèrement fraîche favorise sa croissance et sa floraison. Les plantes en pot demandent davantage de surveillance.
Faut-il tailler la mauve ?
La taille n’est pas indispensable. Le pincement des jeunes tiges donne cependant une plante plus ramifiée. La suppression des fleurs fanées prolonge la floraison et limite les semis spontanés.
Quand rabattre la mauve ?
Raccourcissez les tiges après la première floraison si la plante devient dégarnie ou se couche. Coupez les parties sèches ou malades en fin de saison.
Pourquoi ma mauve ne fleurit-elle pas ?
Elle peut être encore trop jeune, manquer de soleil, recevoir trop d’engrais azoté ou appartenir à une espèce bisannuelle qui fleurira l’année suivante.
Pourquoi ma mauve tombe-t-elle ?
Les grandes tiges se couchent sous le vent ou la pluie, surtout dans une terre très riche ou à la mi-ombre. Tuteurez la plante, pincez les jeunes tiges et évitez les excès d’engrais.
Comment multiplier la mauve ?
La mauve se multiplie surtout par semis. Certaines espèces vivaces peuvent aussi être bouturées au printemps ou divisées lorsqu’elles forment une touffe suffisamment développée.
Peut-on bouturer une mauve ?
Oui, principalement sur les espèces vivaces. Prélevez au printemps une jeune pousse basale, plantez-la dans un substrat léger et maintenez-la légèrement humide jusqu’à l’enracinement.
Peut-on diviser un pied de mauve ?
La division est possible sur une mauve vivace vigoureuse, notamment la mauve musquée ou la mauve alcée. Elle est moins adaptée à la grande mauve bisannuelle ou aux plantes possédant une racine principale profonde.
Comment récolter les graines de mauve ?
Attendez que les fromageons soient secs et brunâtres. Détachez-les par temps sec, laissez-les terminer leur séchage, puis séparez les graines et conservez-les dans une enveloppe étiquetée.
La mauve se ressème-t-elle toute seule ?
Oui. Si les fromageons sont laissés sur la plante, les graines tombent au sol et produisent souvent de nombreux jeunes plants au printemps suivant.
La mauve est-elle envahissante ?
Elle peut se ressemer généreusement, mais elle est généralement facile à contrôler. Supprimez les fleurs fanées avant la maturité des fruits pour éviter sa propagation.
Pourquoi les feuilles de ma mauve ont-elles des taches orange ?
Il s’agit probablement de la rouille de la mauve. Elle provoque des pustules orange ou brunes sous les feuilles. Retirez les feuilles atteintes, arrosez au pied et améliorez l’aération des plantes.
Comment traiter naturellement la rouille de la mauve ?
Supprimez rapidement les feuilles malades, ramassez les débris, espacez les plants et évitez de mouiller le feuillage. Renouvelez les plantes fortement touchées avec de jeunes sujets sains.
Peut-on consommer les feuilles d’une mauve atteinte de rouille ?
Ne consommez pas les feuilles tachées ou malades. Si la plante est fortement atteinte, choisissez un autre pied sain pour la récolte.
Quand récolter les feuilles de mauve ?
Récoltez les jeunes feuilles du printemps à l’automne, de préférence avant qu’elles ne deviennent dures ou tachées.
Quand récolter les fleurs de mauve ?
Cueillez les fleurs juste après leur ouverture, le matin après la rosée et par temps sec.
Comment faire sécher les fleurs de mauve ?
Étalez-les en une seule couche dans un endroit sec, sombre et ventilé. Lorsqu’elles sont complètement sèches, conservez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière.
La mauve attire-t-elle les abeilles ?
Oui. Sa longue floraison attire les abeilles, les bourdons, les syrphes, les papillons et d’autres insectes pollinisateurs.
Que planter avec la mauve ?
Associez-la aux achillées, marguerites, cosmos, bleuets, soucis, bourraches, népétas, campanules et graminées. Évitez de regrouper trop de Malvacées si la rouille est fréquente dans le jardin.
